Brotstempel Chekich aus Holz – 7 Muster für Nonbrot, Lepjoschka & Fladenbrot

Das typische Muster für echtes Brot.
Mit diesem traditionellen usbekischen Brotstempel – auch Chekich, Chakich oder Tschekitsch genannt – entstehen in wenigen Sekunden dekorative Muster im Brotteig.
Die Metallstifte prägen nicht nur das charakteristische Ornament: Sie perforieren gleichzeitig die Teigmitte. Dadurch bleibt die Mitte beim Backen flacher, während sich der Rand schön entwickeln kann.
Ein praktisches Backwerkzeug für selbst gebackenes Brot, Lepjoschka und andere orientalische Fladenbrote.

Vielseitig verwendbar: Der Brotstempel eignet sich nicht nur für traditionelles Nonbrot und Lepjoschka. Er kann überall verwendet werden, wo Teig dekorativ gemustert und gleichzeitig eingestochen werden soll:
- Usbekisches Nonbrot und Lepjoschka
- Fladenbrot, Pide und kleine Brotfladen
- Feste Kekse und Plätzchen
- Kräcker und Salzgebäck
- Mürbeteig- und Tarteböden
- Pizza- und Flammkuchenteig
- Kleine Teigfladen und herzhaftes Gebäck

So wird der Chekich verwendet:
Den vorbereiteten Brotteig formen und die Mitte etwas flacher drücken.
Den Brotstempel senkrecht in die Teigmitte drücken.
Gerade wieder anheben und den Vorgang bei Bedarf wiederholen.
Brot nach Wunsch mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen und backen.

Bei Keksen und Plätzchen erzeugen die Metallstifte ein dekoratives Lochmuster. Es handelt sich nicht um einen klassischen Reliefstempel mit geschlossener Prägefläche.
Bei weichem oder klebrigem Teig empfiehlt es sich, die Metallstifte vor der Verwendung leicht mit Mehl zu bestäuben.

Was diesen Brotstempel besonders macht:
- Traditionelles Backwerkzeug für Brot
- Dekorieren und Perforieren in einem Arbeitsschritt
- Sieben unterschiedliche Muster zur Auswahl
- Stabiler, angenehm geformter Holzgriff
- Viele einzeln eingesetzte Metallstifte
- Jedes Stück besitzt eine individuelle Holzmaserung
- Auch eine besondere Geschenkidee für Hobbybäcker und Liebhaber der zentralasiatischen Küche

Varianten und Maße:
Ø ca. 5,5-6 cm, Höhe: ca. 13-15 cm
Bitte wähle dein gewünschtes Muster über die Variantenauswahl. Die Bezeichnungen entsprechen den abgebildeten Produktfotos.
Körper und Griff: Holz
Musterfläche: eingesetzte Metallstifte

Da Holz ein Naturmaterial ist, können Maserung, Farbton und kleine natürliche Merkmale von den Produktfotos abweichen. Auch leichte Unregelmäßigkeiten der von Hand gesetzten Stifte gehören zum individuellen Charakter des Brotstempels.

Reinigung und Pflege: Teigreste nach der Verwendung vorsichtig mit einer trockenen oder leicht feuchten Bürste zwischen den Metallstiften entfernen. Anschließend vollständig trocknen lassen. Nicht in Wasser einweichen. Nicht spülmaschinengeeignet. Nicht längere Zeit feucht liegen lassen. Trocken aufbewahren.

Sicherheitshinweis:
Die Metallstifte sind spitz. Der Brotstempel ist ein Backwerkzeug und kein Spielzeug. Bitte außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Lieferumfang: 1 Brotstempel in der ausgewählten Variante. Brot, Dekoration und weiteres Zubehör auf den Fotos sind nicht im Lieferumfang enthalten.